Home » Món ngon » Cách làm sữa hạt óc chó thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà

Món ngon

Cách làm sữa hạt óc chó thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà

Lê Hường

123 Views

SaveSavedRemoved 0

Hạt óc chó là được mệnh danh là vua của các loại hạt, có rất nhiều lợi ích dành cho sức khỏe. Ngoài cách ăn trực tiếp, thì sữa hạt óc chó là loại sữa có hàm lượng dinh dưỡng cao, tốt cho cả gia đình. Trong bài viết này, hãy cùng Blognauan.vn tìm hiểu cách làm sữa hạt óc chó thơm ngon, bổ dưỡng và đơn giản ngay tại nhà nhé!

I. Tác dụng của sữa hạt óc chó

Tác dụng của sữa hạt óc chó

Sữa hạt óc chó đặc biệt thơm ngon, dễ uống, được rất nhiều người yêu thích bởi những tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe như:

• Bổ sung các dưỡng chất cần thiết cho sức khỏe của mẹ bầu và sự phát triển của thai nhi. Giúp mẹ bầu ngăn ngừa các dị tật bẩm sinh của thai nhi như dị tật ống thần kinh. Ngoài ra với hàm lượng giàu vitamin A, vitamin E, vitamin B, sữa hạt óc chó còn giúp các mẹ có làn da đẹp kể cả khi đang mang thai, chống lão hóa, chống rạn da, chống nám.
• Bổ sung Omega-3, tốt cho sự phát triển não bộ, thị lực của cả thai nhi và trẻ nhỏ.
• Phòng chống các bệnh về tim mạch, điều hòa huyết áp, chống lại các cơn đau tim, ngăn ngừa đóng mảng ở động mạch.
• Hạ đường máu, cải thiện sức khỏe của người bị tiểu đường giai đoạn đầu, hạn chế gây ra các biến chứng xấu.
• Hàm lượng chất xơ dồi dào có trong sữa hạt óc chó tốt cho hệ tiêu hóa, đào thải các chất tích tụ trong mật, trong thận, ngăn ngừa bệnh sỏi mật.
• Bổ sung canxi, phòng tránh nguy cơ loãng xương/
• Đặc biệt tốt cho những người già, người mắc chứng mất ngủ.
• Giúp giảm cân, giữ dáng, đẹp da.

II. 3 cách làm sữa hạt óc chó tại nhà đơn giản

Có rất nhiều cách làm sữa hạt óc chó đơn giản mà lại vô cùng bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe. Hãy cùng Blognauan.vn tham khảo 3 cách làm sữa hạt óc chó kết hợp cùng hạnh nhân, yến mạch và hạt sen dưới đây nhé!

2.1. Cách làm sữa hạt óc chó hạnh nhân

Sữa hạt óc chó hạnh nhân là loại sữa đặc biệt tốt cho các bà bầu. Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm có:

• 50gr đậu đen
• 100gr hạt óc chó
• 1000gr hạnh nhân
• 1,5l nước
• Máy làm sữa hạt
• Đường

Cách làm vô cùng đơn giản với 3 bước:

• Bước 1: Đậu đen đem rửa sạch và ngâm từ 8 đến 10 tiếng. Hạnh nhân bóc bỏ vỏ bên ngoài. Ngâm hạt óc chó trong nước ấm khoảng 4 tiếng (không cần tách vỏ hạt óc chó)
• Bước 2: Cho hạnh nhân và đỗ đen vào nồi cùng với 500ml nước và nấu sôi từ 20 đến 30 phút.
• Bước 3: Vớt hạnh nhân, đỗ đen đã nấu chín và cho cùng với hạt óc chó vào máy xay với 1,5l nước(có thể cho thêm đường tùy theo sở thích). Xay đến khi có được hỗn hợp sánh mịn thì dùng túi lọc hoặc rây để lọc bỏ bã là chúng ta đã có thành quả cốc sữa hạt óc chó hạnh nhân thơm ngon bổ dưỡng.

2.2. Sữa hạt óc chó yến mạch

Đây là công thức sữa hạt dành cho những người đang muốn giảm cân. Nguyên liệu cần có:

• 50g hạt óc chó đã tách vỏ
• 20g yến mạch
• 20g đường

3 bước đơn giản để làm sữa hạt óc chó yến mạch

• Bước 1: Ngâm hạt óc chó trong nước lạnh từ 4 đến 8 tiếng. Sau khi ngâm xong đem bỏ lớp vỏ bên ngoài. Dùng loại yến mạch nguyên cám ngâm 5 phút cho mềm trước khi xay.
• Bước 2: Xay hỗn hợp hạt óc chó cùng yến mạch với 1l nước, rồi lọc qua túi lọc. Tiếp tục lấy bã xay thêm 1 lần nữa với 1l nước và lại lọc lại lần 2.
• Bước 3: Cho phần sữa đã được lọc lên bếp và đun sôi lăn tăn rồi cho thêm đường. Khuấy cho đến khi đường tan hết thì vớt bọt ra và để nguội. Có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 ngày.

2.3. Cách làm sữa hạt óc chó hạt sen

Sữa hạt sen óc chó là là loại sữa có tác dụng rất tốt cho người bị mất ngủ, giúp an thần, ngủ ngon giấc hơn, giảm triệu chứng đau đầu. Thành phần nguyên liệu gồm có:

• Hạt sen: 100 gram
• Hạt óc chó: 30 gram (đã tách vỏ)
• Nước ấm: 1 lít
• Muối, đường phèn hoặc đường thốt nốt

Cách nấu đơn giản như sau:

• Bước 1: Hạt sen khô thì cần ngâm với nước trong vòng 8 tiếng ( nếu dùng hạt sen tươi thì không cần ngâm). Hạt óc chó ngâm với nước ấm trong 1 đến 2 tiếng.
• Bước 2: Cho hạt sen vào nồi hấp chín nhừ.
• Bước 3: Xay hỗn hợp hạt sen và óc chó với 1l nước và ít muối, đường hoặc thốt nốt.
• Bước 4: Lọc qua rây và có thành quả là cốc sữa hạt óc chó hạt sen bổ dưỡng.

III. Một số loại sữa hạt óc chó đóng hộp tốt nhất hiện nay

• Sữa đậu nành óc chó Vinamilk.

Sữa đậu nành óc chó Vinamilk.

• Sữa hạt óc chó hạnh nhân Hàn Quốc.

Sữa hạt óc chó hạnh nhân Hàn Quốc

• Sữa hạt óc chó hạnh nhân đậu đen Hàn Quốc.
• Sữa hạt óc chó TH True NUT.

Sữa hạt óc chó TH True NUT

• Sữa hạt 137 Degrees óc chó nguyên chất của Thái Lan.

Sữa óc chó là loại sữa hạt giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe của cả gia đình, từ người già, trẻ nhỏ tới phụ nữ mang thai. Qua bài viết này, Blognauan.vn hi vọng các mẹ đã biết thêm một số cách làm sữa hạt óc chó vừa thơm ngon, bổ dưỡng lại vô cùng đơn giản ngay tại nhà để thêm vào sổ tay thực đơn chăm sóc sức khỏe cho gia đình.

Lê Hường

Xin chào, mình là Hường, đam mê ẩm thực và thích ấu ăn. Có nhiều năm kinh nghiệm làm trong nhà hàng, lĩnh vực ẩm thực. Vì thế mình thường xuyên chia sẻ các công thức nấu ăn ngon mỗi ngày tại Blog Nấu Ăn. Đừng quên cập nhật bài viết mới tại đây nhé.