Những món ăn vặt dễ làm luôn khiến chúng ta cảm thấy thật thu hút, và cuồng. Trong bài viết này Blog Nấu Ăn sẽ giới thiệu đến bạn cách làm các món ăn vặt đơn giản dễ làm và rẻ tại nhà nhé.
Nội dung chính
- I. Các món ăn vặt dễ làm mùa đông
- 1.1. Khoai lang nướng – món ăn vặt ngọt ngào cho mùa đông
- 1.2. Bánh khoai, bánh chuối, bánh ngô
- 1.3. Ngô nếp nướng/ luộc
- 1.4. Ốc luộc chấm nước xốt chua cay mang đến một mùa đông ấm cúng
- II. Các món ăn vặt mùa hè dễ làm
- 2.1. Sữa chua mít – món ăn vặt mùa hè không thể thiếu
- 2.2. Xoài chấm mắm ruốc Thái
- 2.3. Món nộm bò khô ngon cay lưỡi
- 2.4. Món hoa quả dầm ăn mát lạnh ngày hè
I. Các món ăn vặt dễ làm mùa đông
Mùa đông lạnh còn gì tuyệt vời hơn khi cùng người thân, bạn bè quây quần bên bếp thủ thỉ những câu chuyện to nhỏ và làm những món ăn để nhâm nhi thưởng thức. Vài món ăn vặt dễ làm vào những ngày lạnh như: khoai lang nướng, ốc xào, mía gấp gừng hay ngô luộc, ngô nướng.
1.1. Khoai lang nướng – món ăn vặt ngọt ngào cho mùa đông
Những cơn gió đông se lạnh, cầm trên tay củ khoai lang nướng vàng ươm. Thoang thoảng mùi thơm của đường, sự bùi bùi của khoai thật khiến người ta cảm thấy xốn xang lòng.
Bạn có thể nướng khoai trên bếp than hồng, hoặc nướng bằng lò vi sóng hoặc nồi chiên không dầu đều được nhé. Điều này tùy thuộc vào bạn, cách thức nướng khoai nào hợp với bạn thì bạn lựa chọn nhé.
1.2. Bánh khoai, bánh chuối, bánh ngô
Ngoài khoang lang nướng thì những món bánh chiên như bánh khoai, bánh chuối chiên hay bánh bột mì chiên giòn cũng là những gợi ý hoàn hảo cho mùa đông này.
Để làm những món bánh chiên này, bạn chỉ cần chuẩn bị thêm một vài nguyên liệu như bột mì, bột đa năng, đường và nước sạch. Sau đó trộn bột với khoai, hoặc ngô cùng với một chút đường, nước rồi chiên vàng chúng lên là được.
1.3. Ngô nếp nướng/ luộc
Những bắp ngô nướng thơm lừng trên bếp hay những bắp ngô luộc thơm béo ngậy đều khiến cho những ai mê ẩm thực khó mà cầm được lòng. Bạn có thể làm ngô nướng, hoặc ngô nếp luộc tùy vào sở thích của bạn.
Ngô nướng là món ăn vặt dễ làm thơm ngon
Với ngô nướng, bạn có thể nướng trên than hồng hoặc lò vì sóng hoặc nồi chiên không dầu đều được nhé. Với những bạn ở thành phố thì lò vi sóng, hay nồi chiên là tiện dụng hơn cả.
Món mía hấp gừng – món ăn vặt mùa đông lạ vị mà ngon
Có thể, khi bạn mới đọc đến món mía hấp gừng sẽ thấy hơi lạ. Tuy nhiên, đây lại là món ăn món ăn vặt dễ làm vào mùa đông được nhiều người ưa chuộng đấy.
Bạn chỉ cần bóc vỏ vía sao cho sạch. Rồi cắt khúc và cho vào nồi hấp cùng với gừng đã được làm sạch. Mùi hương ngọt của mía hòa quyện cùng với gừng thật tuyệt vời làm sao. Chỉ cần bạn cắn một miếng đầu tiên thôi bạn sẽ cảm nhận được độ ngon của chúng.
1.4. Ốc luộc chấm nước xốt chua cay mang đến một mùa đông ấm cúng
Ốc luộc chua cay luôn là món ẩm thực đường phố được giới trẻ ưa chuộng. Nếu bạn ngại ra ngoài thì có thể rủ người thân của mình làm món ốc xào tại nhà xem sao nhé. Hương vị cũng tuyệt vời đấy chứ?.
Xem thêm: Cách làm mứt dừa thơm ngon tại nhà
Bạn chỉ cần luộc ốc đã được ngâm và rửa sạch cùng với sả, gừng, ớt. Sau đó pha thêm một đĩa nước chấm chua cay vừa miệng là đã có thể cùng người thân của mình nhâm nhi chúng rồi.
II. Các món ăn vặt mùa hè dễ làm
Mù hè nắng nóng, khi tự chuẩn bị cho mình những món ăn mát lành, bổ dưỡng. Sau đó nằm trên ghế sofa vừa thưởng thức vừa đọc sách, xem phim thì còn gì tuyệt vời hơn đúng không nào?. Ngay dưới đây, Blog Nấu Ăn sẽ gợi ý đến bạn cách làm những món ăn vặt tại nhà vào dịp hè nhé.
2.1. Sữa chua mít – món ăn vặt mùa hè không thể thiếu
Có thể nói sữa chua mít là món ăn vô cùng phổ biến. Với hương vị mát lành, vị ngọt của sữa cùng với vị thơm của mít, trân râu. Thật béo ngậy làm sao.
Nguyên liệu để làm món sữa chua mít
Trước hết, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu ở dưới đây:
- 4 hộp sữa chua
- 4 đến 5 thìa sữa đặc ông Thọ
- 300g mít chín
- Trân châu
- Thạch rau câu
- Nước cốt dừa
- Thạch thủy tinh.
Đầu tiên, bạn cần thái mít thành những sợi nhỏ. Sau đó, bạn chỉ cần trộn thạch, nước cốt dừa, trân châu, sữa chua. Sau đó trộn đều lên và cho vào ngăn mát tủ lạnh để mát. Hoặc bạn có thể cho đá lạnh vào ăn kèm.
Sữa chua mít mát lạnh ngày hè
Vậy là chỉ cần vài thao tác đơn giản bạn đã có một món ăn vặt tại nhà cực đã cho mùa hè này rồi. Quá dễ làm và an toàn đúng không?.
2.2. Xoài chấm mắm ruốc Thái
Món xoài chấm mắm ruốc Thái những năm trở lại đây đã trở thành món “ruột” của giới trẻ. Miếng xoài giòn tan, hơi chua chua cùng với vị cay của ớt thật khiến người ta chỉ nghĩ đến thôi là đã nuốt nước bọt rồi. Nào, chúng ta cùng học các làm món xoài chấm Thái chua cay tại nhà nhé.
Nguyên liệu để làm xoài chấm mắm ruốc Thái
- 2 quả Xoài
- 150 g Đường thốt nốt
- 10 g Mắm ruốc
- 50 ml Nước mắm
- 70 g Tôm khô
- 30 g Hành tím
- Ớt ( vài trái, tùy vào khẩu vị của bạn).
Cách làm món xoài mắm ruốc Thái chua cay
Bước 1: Bạn cần rửa xoài, gọt sạch vỏ và thái mái sao cho vừa ăn
Bước 2: Ngâm tôm với nước hơi ấm để tôm mềm. Lấy 1/2 chỗ tôm mà bạn đã ngâm đem xay.
Bước 3: Bạn cho đường thốt nốt lên đun với lửa nhỏ. Sau khi đường tan, bạn thêm nước mắm, tôm đã xay mịn và cho cả mắm ruốc đã chuẩn bị. Dùng đũa sạch để khuấy sao cho đều tay.
Bước 4: Khi hỗn hợp đường thốt nốt trên bếp sôi trở lại. Bạn cho nốt phần tôm đã ngâm còn lại cho vào cùng. Nấu thêm một chút để hỗn hợp sôi hẳn rồi cho xuống bếp.
Bước 5: Bạn bỏ hỗn hợp vừa đun được ở bước trên ra một chiếc tô sạch. Cho thêm hành tím đã thái mỏng. Và trộn đều lên. Như vậy là chúng ta đã làm xong nước chấm với xoài rồi.
Món xoài mắm ruốc Thái kích thích vị giác
Như vậy, chỉ cần vài bước là bạn đã hoàn thành xong món xoài chấm mắm ruốc Thái lạ vị mà ngon phải không nào?. Nếu bạn nào không ăn được hành sống thì có thể phi hành rồi cùng cho vào hỗn hợp nước chấm ở trên nhé.
2.3. Món nộm bò khô ngon cay lưỡi
Món nộm luôn là đề tài tốn nhiều giấy mực của những nhà ẩm thực. Và nó cũng rất được lòng của những người mê ăn vặt. Chỉ cần với vài nguyên liệu đơn giản là bạn đã có thể tự biến tấu các nguyên liệu thành các món nộm khác nhau. Và món nộm bò khô chua cay cũng vậy.
Nguyên liệu làm món nộm bò khô
Để làm món nộm từ bò khô bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 150g thịt bò khô
- 150g lạc
- 1 nửa quả đu đủ
- 1 củ cà rốt
- 1 củ tỏi
- 1/2 quả chanh
- 1 quả ớt
- Một số gia vị khác như: đường, nước mắm, muối, giấm gạo.
- Bạn cũng có thể chuẩn bị rau thơm.
Các bước và công thức làm món thịt bò khô nộm
Bước 1: Cần cần rang chín lạc, bỏ vỏ, và giã nhuyễn. Bạn có thể dùng cối cầm tay để giã hoặc nếu bạn có máy xay thì dùng máy xay để xay nhé.
Bước 2: Cà rốt, đu đủ bạn rửa sạch rồi thái sợi. Riêng đu đủ thì bạn ngâm chúng trong nước muối khoảng 15 phút rồi vớt ra để ráo nước nhé.
Bước 3: Với các loại rau thơm, bạn cần rửa sạch chúng. Ngâm với nước muối rồi để ráo nước.
Bước 3: Pha nước để hoàn thành món nộm bò khô. Bạn có thể pha theo tỷ lệ gợi ý sau đây:
1 thìa nước mắm : 2 thìa đường : 1 thìa dấm : 1 thìa nước cốt chanh
Sau đó, bạn cho thêm tỏi, ớt đã được làm sạch và băm nhỏ vào nước chấm để tạo độ chua cay, mặn, ngọt là được.
Nộm bò khô là một số món ăn vặt dễ làm
Bước 5: Sau khi đã pha nước chấm xong, bạn cho đu đủ, cà rốt, rau thơm, thịt bò, lạc và trộn đều với hỗn hợp nước chấm là đã hoàn thành xong món bò khô nộm rồi.
2.4. Món hoa quả dầm ăn mát lạnh ngày hè
Nếu nhắc đến sữa chua mít mà không nhắc đến món hoa quả dầm để làm vào ngày hè thì quả thật thiết xót lớn. Thật vậy, hoa quả dầm luôn là một trong các món ăn vặt mùa hè dễ làm, bổ dưỡng.
Cách làm hoa quả dầm cũng rất đơn giản. Bạn chỉ cần chuẩn bị loại hoa quả mà bạn muốn ăn, thêm một chút sữa, một chút nước cốt dừa là bạn đã có được một cốc hoa quả dầm ngon tê lưỡi rồi.
Như vậy, chúng ta vừa cùng nhau điểm qua các món ăn vặt ngon rẻ dễ làm vào cả mùa đông và mùa hè rồi. Blog Nấu Ăn hy vọng bài viết này sẽ giúp ích được cho bạn trong việc chế biến món ăn vặt tại nhà, hoặc có thể bán chúng chẳng hạn. Chúc bạn thành công nhé, và đừng quên chia sẻ với mọi người cùng biết đến thành phẩm của bạn bằng cách để lại bình luận ở dưới bài viết này.
Blog Nấu Ăn là nơi chia sẻ cách làm món ngon, review đồ gia dụng như tủ lạnh, nồi chiên không dầu, bếp nướng, chảo, máy giặt, hay các mẹo vặt hay trong cuộc sống.
![[REVIEW] Sữa chua uống từ thực vật Wakai có thật sự tốt không?](https://blognauan.vn/wp-content/uploads/thumbs_dir/sua-chua-uong-wakai-tot-khong-201lfzajvsjqrxcetnga3u33zpspoyda4c7zbruhaaas.jpg)
