Home » Món ngon » [HỎI ĐÁP] Tôm hùm làm món gì ngon, bổ dưỡng nhất?

Món ngon

[HỎI ĐÁP] Tôm hùm làm món gì ngon, bổ dưỡng nhất?

blognauan

138 Views

SaveSavedRemoved 0

Các món ăn từ tôm hùm luôn được yêu thích không chỉ vì hương vị, món ăn ngon mà còn vì vẻ đẹp ngoại hình của chúng. Những món ăn được chế biến từ tôm hùm rất đa dạng và phong phú. Phục vụ nhu cầu dân dã đến tiệc tùng sang trọng. Bạn đã biết tôm hùm làm món gì ngon nhất chưa?. Mời bạn cùng Blog Nấu Ăn tham khảo những gợi ý từ đầu bếp chuẩn 5 sao về loại thực phẩm bổ dưỡng này nhé.

I. Tôm hùm rất tốt cho sức khỏe con người

Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ (AHA), axit béo Omega-3 trong tôm hùm ngăn ngừa và giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Các chất dinh dưỡng có trong chế độ ăn uống để ngăn ngừa rối loạn nhịp tim (giảm nồng độ chất béo trung tính, giảm xơ vữa động mạch và giảm lưu lượng máu)

Mặc dù không được coi là chất xây dựng xương, ánh sáng cung cấp các dấu ấn sinh học sinh học như phốt pho và canxi. Đây là hai khoáng chất cần thiết, bổ dưỡng và giúp hình thành hydroxyapatite – một khoáng chất mạnh mẽ và có tác dụng tăng cường xương chắc khỏe.

Choline rất giàu Choline và vitamin B12 – hai dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của não bộ. Choline giúp sản xuất chất dẫn truyền thần kinh – chất nền liên quan đến giao tiếp của não và vitamin B12 giúp tạo myelin và giúp vận chuyển máu dây thần kinh. Ngoài ra, Choline duy trì sức khỏe của màng tế bào, trong khi vitamin B12 làm tăng chức năng của tế bào hồng cầu.

II. Gợi ý 3 cách chế biến món tôm hùm ngon nhất, dễ ăn

Dưới đây là cách làm 3 món ăn được chế biến từ nguyên liệu chính là tôm hùm mà Blog Nấu Ăn tổng hợp từ bếp trưởng 5 sao. Hãy bỏ túi ngay để có thêm nhiều công thức làm những bữa cơm cho cả nhà nhé.

1. Tôm hùm hấp bia

Khi bàn đến việc tôm hùm chế biến thành món gì ngon thì không thể không kể đến món tôm hùm hấp bia này. Với việc hấp chín tôm hùm sẽ giúp thịt của tôm được giữ nguyên độ ngọt, không bị mất đi chất dinh dưỡng trong quá trình chế biến. Đây cũng là món ăn rất phù hợp cho những buổi nhậu, tiệc tùng gia đình. Bởi cách chế biến không chỉ đơn giản mà hương vị của món ăn rất đậm đà.

Nguyên liệu làm món tôm hùm hấp bia

Để làm được món tôm hùm hấp bia bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• 500g tôm hùm loại ngon.
• 2 – 3 nhánh xả.
• 1 lon bia.
• Gia vị: nước mắm, muối, tiêu …

Hướng dẫn các bước hấp tôm hùm với bia

Bước 1: Tôm hùm mua về rửa sạch, sử dụng bàn chải nhỏ chải sạch ở các phần càng, vỏ, dưới bụng…. Sau ướp tôm với hỗn hợp với 1 thìa muối và 1 thìa hạt tiêu trong khoảng 15 phút.

Bước 2: Sả rửa sạch và để ráo, bạn dùng dao băm nhỏ. Sau đó đổ 1/2 cốc bia vào nồi, sau đó cho tôm đã ướp gia vị từ bước trước đảo đều lên.

Bước 3: Đặt nồi lên bếp, để sôi, chỉnh nhỏ lửa và đun trong khoảng 15 phút cho đến khi tôm hùm chín. Chú ý không hấp quá kỹ vì thịt tôm hùm sẽ khô và mất cảm giác ngon miệng.

Bước 4: Cuối cùng, xếp tôm đĩa, trang trí với xà lách và cà chua cho thêm phần trang nhã.

Tôm hùm sau khi hấp xong ăn khi còn nóng là ngon nhất. Bạn có thể ăn tôm hùm với nước chấm mù tại hoặc bột canh cùng với chanh tỏi ớt đều rất đậm đà.

2. Cách làm món tôm hùm nướng bơ tỏi

Tiếp đến, nếu bạn không muốn ăn tôm hấp thì có thể làm món tôm hùm nướng bơ tỏi cũng rất tuyệt vời. Và đây cũng là gợi ý hoàn hảo với câu hỏi tôm hùm làm món gì ngon đối với những bạn ưa thích những món ăn chiên, nướng.

Nguyên liệu chuẩn bị để làm món tôm hùm nướng

Dưới đây là các nguyên liệu cần có để làm được món tôm hùm nướng bơ tỏi tại nhà:

• Tôm hùm: 1 con (số lượng tùy thuộc vào khẩu phần ăn)
• Bơ thực vật: 20g.
• Dầu ô liu: 1 muỗng canh (có thể thay thế bằng dầu ăn thường).
• Cây tỏi: 2 muỗng canh.
• 1 thìa cà phê muối.
• 1 thìa hạt hỗn hợp.
• 1 thìa hạt tiêu.
• Các loại thảo mộc.

Ngoài ra,

Hướng dẫn các bước nướng tôm hùm với bơ tỏi ngon bổ dưỡng

Bước 1: Tôm hùm mua về dùng bàn chải rửa sạch. Dùng dao cắt đôi theo chiều dọc và bạn thu được 2 nửa tôm.

Bước 2: Chuẩn bị chén nhỏ, cho 20g bơ thực vật, 1 muỗng canh dầu ô liu, 2 muỗng cà phê tỏi băm nhỏ, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt lựu, 1 muỗng cà phê giấy ăn là tốt nhất phủ lên các mặt của tôm hùm Hoặc bạn có thể nghiền nhỏ tiêu và muối rồi cho vào súp trước. Phi tỏi với dầu ô liu và bơ rồi rải trên một cây linh sam yên tĩnh.

Bước 3: Cho tôm hùm vào lò nướng

Bước 5: Mở lò nướng, lò vi sóng có nướng và nướng ở nhiệt độ 200 độ C, làm nóng, nướng trong 15 phút đến khi bơ chảy, cho rau thơm vào.

Tôm sau khi được nướng với bơ tỏi khi chín dậy mùi thơm phức đặc trưng, mùi thơm của thịt tôm hòa cùng mùi béo ngậy của bơ rất ngọt ngào, khó mà cưỡng lại được.

3. Tôm hùm sốt me

Sau cùng một trong những cách sơ chế tôm hùm thành món ăn ngon chúng ta không nên bỏ qua món tôm hùm sốt me này. Ngoài các món ăn như hấp hấp, lẩu, bạn cũng có thể biến tấu loại hải sản tôm hùm này để bữa ăn thêm ngon miệng hơn với việc sử dụng sốt me.

Nguyên liệu để làm món tôm hùm sốt me

Để làm món tôm hùm sốt me, ngoài tôm hùm là nguyên liệu chúng, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• 2 con tôm hùm;
• 2-3 muỗng canh me vắt;
• 2 thìa đường;
• 1 bát nước cốt me vắt;
• 2 thìa nước mắm;
• 1 thìa cà phê bơ;
• 1 thìa rượu nấu ăn;
• 1 củ tỏi băm;
• 1/8 bó rau mùi;
• 1-2 hành lá;
• 2 quả ớt tươi.

Hướng dẫn các bước sốt tôm hùm chua cay ngọt với me

Bước 1: Tôm hùm cắt đôi, sau đó cắt thành 3 khúc (cho dễ ăn nhưng mọi người có thể cắt bỏ phần đầu và phần đuôi nhé). Sau đó tiến hành chiên qua tôm hùm với rượu nấu ăn.

Bước 2: Lấy 1 thìa bơ khi mình đun chảy cho tỏi và ớt tươi vào xào chín. Cho đến khi tỏi vàng, mình đổ nước sốt rải đều lên sao cho nước sốt sánh lại và nấu khoảng 1-2 phút cho đến khi nước sốt hòa cùng tỏi bơ.

Bước 3: Sau đó, đổ các lát tôm hùm vào trộn đều với sốt me cho ngấm. Sau đó đun trong khoảng 12 phút cho tôm chín.

Bước 4: Sau khi tôm hùm chín tới, nước sốt sánh lại thì ta cho thành phẩm ra tô, rưới phần nước sốt còn lại lên trên chảo và rắc hành lá lên trên là xong.

Có thể bạn sẽ thích: Cách làm tôm nướng phô mai béo ngậy

Tôm hùm sau khi được sốt với me có màu vàng rất hấp dẫn, hương vị thơm ngon. Khi ăn thịt tôm dai ngọt, đậm đà, thêm một chút chua cay ngọt ngọt, ăn rất đưa cơm.

Với những cách chế biến đơn giản mà thành quả thu được lại hơn cả mong đợi. Với những gợi ý cho tôm hùm làm món gì ngon nhất của Blog Nấu Ăn sẽ giúp các bạn có những lựa chọn mới cho bữa cơm gia đình của mình.

blognauan

Blog Nấu Ăn là nơi chia sẻ cách làm món ngon, review đồ gia dụng như tủ lạnh, nồi chiên không dầu, bếp nướng, chảo, máy giặt, hay các mẹo vặt hay trong cuộc sống.