Chuối là loại trái cây phổ biến tại Việt Nam. Với giá thành vô cùng rẻ nhưng em này mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng. Bạn đã chán với cách ăn chuối bóc vỏ. Vậy hay thử ngay các cách làm kem chuối tại nhà bên dưới đây. Các công thức làm kem chuối mà Blog Nấu Ăn giới thiệu đảm bảo vừa ngon vừa bổ. Không chỉ trẻ em mà người lớn cũng thích mê ly.
Nội dung chính
I. Hướng dẫn cách làm kem chuối tại nhà
Cách làm kem chuối ngon tưởng khó mà hóa ra rất dễ. Bạn chỉ cần chuẩn bị những quả chuối thơm và tươi là điều quan trọng nhất. Ngoài ra, các nguyên liệu khác đều dễ tìm và được bày bán phổ biến ở các quán hàng tạp hóa rồi.
1.1. Cách làm kem chuối sữa dừa
Đầu tiên Blog Nấu Ăn sẽ hướng dẫn cách là kem chuối sữa dữa đơn giản cho những bạn muốn tận dụng nguyên liệu còn lại trong bếp.
Bạn nên sử dụng chuối tây để kem ngon hơn
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 5 quả chuối chín vàng ươm
- 300ml sữa tươi
- Cùi dừa trắng
- Lạc rang giã nhỏ vừa
- 1 ống vani
- Bột năng
- 220ml nước
- 3 gram muối, 50 gram đường
- Túi nilon sạch
Chuẩn bị làm kem: cho vào tô ít bột năng, 50 gram đường, chút muối sữa tươi. Trộn đều để tạo thành hỗn hợp sánh mịn có màu trắng sữa.
Cho hỗn hợp vào nồi và bật bếp. Đung lửa nhỏ vừa và khuấy đều. Khi hỗn hợp trở nên sánh mịn thì tắt bếp và đổ ra bát để nguội.
Chuẩn bị phần chuối: Chuối bạn bóc bỏ vỏ, dùng mặt dẹt của dao để cán dẹt quả chuối.
Cách làm kem chuối sữa dừa:
- Đặt miếng chuối đã cán dẹt lên thớt. Mang hỗn hợp kem ra phết đều lên 2 mặt.
- Rắc lên đó 1 thìa lạc.
- Cho thêm phần dừa đã nạo lên trên.
- Phủ túi bóng sạch lên và lật lại rồi làm tương tự với mặt bên kia của miếng chuối.
Sau cùng, bạn chỉ cần cho tất cả số kem chuối vừa làm được vào tủ lạnh. Khoảng 3 tiếng sau là có thể lấy ra thưởng thức.
Đây cũng là một trong những cách làm kem chuối không cần nước cốt dừa ngon. Bạn hãy thử làm ngay cho gia đình mình nhé.
1.2. Cách làm kem chuối nước dừa
Cách làm kem chuối cốt dừa mang lại cho bạn và người thân những chiếc kem thơm; béo ngậy.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 3 quả chuối
- 15 gram bột năng
- 300ml nước cốt dừa
- 150ml sữa tươi không đường
- 50ml sữa đặc
- 15 gram đường
- 50 gram đậu phộng
- 50 gram dừa nạo
- 5 gram vanila
Cách làm kem chuối nước dừa tại nhà:
- Lạc rang bỏ lớp lụa. Giã nhỏ
- Chuối bỏ vỏ, cắt dọc đôi. Ép dẹp chuối xuống.
- Nấu hỗn hợp nước cốt để làm vỏ kem. Đầu tiên cho vào nồi nước cốt dừa, sữa đặc, đường và trộn đều. Sau có chuẩn bị chén riêng đựng bột năng và 30ml nước.
- Bật bếp, đun lửa nhỏ. Khi nào sôi thì cho thêm vani vào và khuấy đều. Cho thêm 150mk sữa tươi vào, tiếp tục cho nốt bát bột năng vào nồi. Đun đến khi sôi lại thì tắt bếp.
- Tiếp theo, hãy bắt đầu chuẩn bị khuôn và hoàn thành kem. Bạn cần chuẩn bị hộp thủy tinh hoặc hộp nhựa tùy thích. Đầu tiên đổ vào hộp 1 hợp nước cốt dừa, tiếp tới xếp chuối đã ép dẹp lên, rồi lại đổ nốt phần nước cốt dừa còn lại vào khuôn. Cuối cùng hãy rắc lên đó lạc và dừa cho vừa đủ ăn.
Món kem chuối ngon tuyệt cho cả nhà thưởng thức
Với cách làm này, bạn hãy để kem ở ngăn đá khoảng 4-6 tiếng. Khi nào ăn thi dùng thìa hoặc đổ ra khỏi luôn và dùng dao cắt là được.
1.3. Cách làm kem chuối với sữa đặc có đường
Kem chuối với sữa đặc có đường là món ăn tuổi thơ của người. Thật ít có thứ đồ ăn nào vừa thơm, vừa ngọt và béo ngậy như vậy. Món ăn này có phần dân dã, nhưng các làm cũng khá cầu kỳ đấy.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Nước cốt dừa 250ml
- Sữa đặc 4 muỗng
- Bột năng 4 muỗng
- 1 ít muối
- Chuối chín vàng
- Dừa nạo sợi
- Lạc
Cách làm kem chuối với sữa đặc có đường:
- Nấu phần kem: cho vào nồi nước cốt dừa, sữa đặc, bột năng và muối đã chuẩn bị từ trước. Nấu cho đến khi hỗn hợp sôi nhẹ và đặc lại là được
- Sơ chế chuối: bóc vỏ lấy phần thịt. Cắt đôi quả chuối và ấn dẹt lại
- Trải túi bóng sạch lên thớt. Đặt phần chuối dẹt lên rồi lần lượt cho kem- dừa- lạc lên trên. Tiếp tục thực hiện với mặt bên kia của miếng chuối và các quả chuối còn lại.
- Sau cùng bạn chỉ cần cho tất cả vào tủ lạnh và chờ cho nó đông hoàn toàn để thưởng thức mà thôi.
Với cách làm này, khi nấu phần kem bên ngoài bạn hãy chú ý đảo đều tay để nó không bị cháy hay vón cục là được. Nếu bạn thích cách làm kem chuối hộp hơn ăn kem que, vậy thì hãy sử dụng hộp nhựa để đựng, và đổ vào khuôn lần lượt là phần kem- chuối- kem lên nhé.
1.4. Cách làm kem chuối xay
Cách làm kem chuối xay này bạn cần chuẩn bị nhiều nguyên liệu hơn. Tuy nhiên độ ngon thì hơn hẳn các em bên trên đấy.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Chuối 2 quả
- Bột cacao 2 muỗng
- Canh bơ đậu phộng 2 thìa
- Đậu phộng rang
Cách làm kem chuối tại nhà:
- Chuối bóc vỏ, cắt lát và cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 2 tiếng
- Sau đó cho chuối và máy xay sinh tố. Thêm vào đó bột cacao, bơ đậu phộng để tạo hỗn hợp mịn.
- Đổ hỗn hợp này ra khuôn. Rắc lên trên các hạt bạn yêu thích như hạt điều, hạt mắc ca hoặc hạt lạc để khi ăn có vị bùi.
- Cho vào ngăn đá tủ lạnh. Để khoảng 6 tiếng là có thể thưởng thức tùy ý.
Đổ kem ra khuôn và cho vào tủ lạnh nhé
Kem chuối sẽ trở thành món tráng miệng yêu thích sau bữa cơm gia đình.
II. Một số lưu ý khi làm kem chuối tại nhà
Với các cách làm kem chuối ngon như trên, bạn cần chú ý một vài chi tiết sau:
- Để thực hiện cách làm kem chuối nước dừa thành công, hãy sử dụng nước cốt dừa đóng lon. Bởi nước cốt dừa tự vắt có hàm lượng nước rất cao. Nó khiến phần kem bị loãng. Khi cho đông đá sẽ dễ tạo thành dăm nước và làm giảm độ béo của kem.
- Với cách làm kem chuối với sữa đặc có đường, bạn hãy bật lửa nhỏ, và chú ý khuấy đều. Không nên để sữa sôi mạnh, vì điều này khiến làm lượng dinh dưỡng trong sữa bị biến đổi, và làm mất đi độ ngon của kem.
- Nếu không thích lạc, bạn hoàn toàn có thể thay thế nó bằng các loại hạt khác: như đậu, hạt điều, hạt mắc ca,.. đều rất ngon.
Sau khi xem xong cách làm kem chuối tại nhà mà https://blognauan.vn/ giới thiệu. Bạn có cảm thấy chúng đều rất dễ để thực hiện không? Hãy thử áp dụng ngay các công thức trên, và khoe thành phẩm ở phần bình luận với chúng mình nhé. Ngoài ra, bạn còn có thể tìm thấy nhiều công thức nấu ăn ngon khác trên Blog Nấu Ăn nữa đó. Hãy click xem ngay nào.
Blog Nấu Ăn là nơi chia sẻ cách làm món ngon, review đồ gia dụng như tủ lạnh, nồi chiên không dầu, bếp nướng, chảo, máy giặt, hay các mẹo vặt hay trong cuộc sống.
![[REVIEW] Sữa chua uống từ thực vật Wakai có thật sự tốt không?](https://blognauan.vn/wp-content/uploads/thumbs_dir/sua-chua-uong-wakai-tot-khong-201lfzajvsjqrxcetnga3u33zpspoyda4c7zbruhaaas.jpg)
