Home » Mẹ và bé » Cách cho bé ăn dặm theo phương pháp tự chỉ huy (BLW)

Mẹ và bé

Cách cho bé ăn dặm theo phương pháp tự chỉ huy (BLW)

Lê Hường

100 Views

SaveSavedRemoved 0

Giai đoạn ăn dặm là một trong những cột mốc quan trọng trong sự phát triển của con. Thời điểm này, con sẽ bắt đầu được khám phá các loại thức ăn khác ngoài sữa mẹ, học nhai, nuốt và cầm nắm đồ ăn. Phương pháp ăn dặm bé chỉ huy – Baby Led Weaning được rất nhiều bà mẹ áp dụng. Ở bài viết này, Blognauan.vn sẽ cùng mẹ tìm hiểu cách cho bé ăn dặm tự chỉ huy chi tiết, chuẩn khoa học.

I. Ăn dặm bé chỉ huy là gì?

Ăn dặm bé chỉ huy là gì?

Baby Led Weaning – Ăn dặm bé chỉ huy là phương pháp ăn dặm khoa học. Bé sẽ được tự quyết định món ăn, cách ăn, khẩu phần ăn. Trong bữa ăn, con sẽ tự chọn món ăn nào thích ăn trước, món nào không thích ăn, ăn bốc hoặc dùng thìa/nĩa và bố mẹ sẽ tôn trọng sở thích, lựa chọn của con. Nhờ vậy, con sẽ được tự do khám phá mùi vị các món ăn, học cách sử dụng thìa/nĩa, kích thích trẻ ăn ngon và luôn hứng thú trong mỗi bữa ăn.

Trường hợp không nên cho ăn dặm tự chỉ huy là:

• Bé chưa thể ngồi vững kể cả đã được chèn quanh ghế.
• Bé chưa đủ 6 tháng tuổi.

II. Ưu điểm của phương pháp ăn dặm bé chỉ huy

Những lợi ích nổi bật của phương pháp ăn dặm bé chỉ huy là:

• Bé làm quen, khám phá mùi vị của các loại thức ăn khác nhau, biết được món nào mình thích ăn, món nào mình không thích ăn. Mẹ cũng có thể quan sát để biết con có bị dị ứng với món ăn nào không.
• Bé được rèn luyện kĩ năng cầm nắm, tự đút thức ăn vào miệng, nhai nuốt, sử dụng thìa/nĩa…
• Tăng khả năng ăn thô, ăn các loại thức ăn lợn cợn, mềm, cứng.
• Kích thích và luôn tạo cảm giác hào hứng, phấn khởi trong mỗi bữa ăn.
• Cho bé được tham gia bữa cơm cùng gia đình để tạo cảm giác gần gũi với các thành viên trong gia đình, học và bắt chước các thói quen ăn uống của người lớn. Từ đó, con sẽ hình thành thói quen ăn uống tự lập, ăn đúng giờ giấc, tự chọn món ăn, tự quyết định khẩu phần ăn, dừng bữa khi đã cảm thấy no, không bị ép ăn.
• Các mẹ sẽ tiết kiệm được rất nhiều thời gian chuẩn bị đồ ăn cho con. Các thực đơn cho bé ăn dặm tự chỉ huy dễ dàng chuẩn bị và chế biến.

III. Nhược điểm phương pháp ăn dặm tự chỉ huy

Ngoài những lợi ích tuyệt vời thì phương pháp ăn dặm tự chỉ huy cũng sẽ tồn tại một số nhược điểm mà mẹ cần lưu tâm như:

• Mẹ sẽ mất thời gian dọn dẹp trong giai đoạn đầu vì con chưa biết cách ăn sẽ làm rơi vãi rất nhiều đồ ăn, dây bẩn ra quần áo, bàn ghế và cả người.
• Do bé mới tập ăn sẽ làm lãng phí đồ ăn, chưa thực sự biết cách ăn nên chỉ hấp thụ được một lượng ít chất dinh dưỡng.
• Mẹ nên ở bên cạnh giám sát khi con ăn, đồ ăn nên được hấp mềm, tránh tình trạng con bị hóc nghẹn.

IV. Nguyên tắc mẹ cần biết khi cho con ăn dặm bé chỉ huy

Nguyên tắc ăn dặm bé chỉ huy

Để cho con ăn dặm theo phương pháp tự chỉ huy, mẹ cần tuân thủ một số nguyên tắc quan trọng đó là:

• Chọn thức ăn phù hợp với độ tuổi và giai đoạn phát triển của con.
• Chọn thực đơn theo sở thích của con nhưng cần đa dạng và kết hợp để đảm bảo dinh dưỡng.
• Có thể thay đổi hình dạng và kích thước của thức ăn để con dễ ăn hơn như cắt hình que, cắt sợi…
• Trẻ dưới 1 tuổi tuyệt đối không nên nêm gia vị vào các món ăn của con, không cho con ăn nhiều muối, đường, mật ong, đồ ăn sẵn, đồ ăn nhanh, trứng lòng đào, hạt ngũ cốc…
• Khi bắt đầu bữa ăn, con nên ngồi trên ghế ăn riêng, ngồi thẳng lưng, không ăn rong, không xem TV/điện thoại.
• Cho con ăn vào lúc con tỉnh táo, không bị mệt, không quấy khóc, không buồn ngủ.
• Không hối thúc, không cố đút, không ép con ăn, mẹ nên để con tự ăn theo khẩu phần ăn và ăn món ăn mình thích.
• Mẹ luôn ở bên cạnh quan sát trong suốt quá trình ăn của con.

V. Dụng cụ cần thiết khi cho con ăn dặm tự chỉ hủy

Mẹ chỉ cần chuẩn bị những đồ dùng sau:

• Ghế ăn dặm.
• Yếm/ máng/ áo ăn dặm.
• Bát, thìa, nĩa, khay ăn cho con.
• Cốc tập uống nước có ống hút.
• Thớt riêng, dao nhỏ, dao lượn sóng, vỉ hấp, nồi nhỏ.

VI. Gợi ý thực đơn cho bé ăn dặm tự chỉ huy

• Các món hấp/ luộc: Khoai tây hấp, măng tây hấp, cà rốt hấp, súp lơ hấp, bắp cải hấp, su su luộc, bí đỏ hấp, khoai lang tím hấp, đậu luộc, đậu nhật hấp…
• Các món chiên/ nướng: Bánh khoai lang chiên, gà viên chiên mộc nhĩ, thịt viên chiên, cá hồi chiên,…
• Các loại hoa quả: dâu tây, quýt bóc vỏ bỏ hạt, cà chua bi vàng, đu đủ chín, xoài chín…

Trên đây là cách cho bé ăn dặm theo phương pháp tự chỉ huy chi tiết nhất. Hi vọng những kiến thức được Blog Nấu Ăn cung cấp ở trên sẽ giúp mẹ tự tin cùng con bước vào giai đoạn ăn dặm. Phương pháp bé chỉ huy giúp con ăn dặm một cách tự lập, vui vẻ và hào hứng.

Lê Hường

Xin chào, mình là Hường, đam mê ẩm thực và thích ấu ăn. Có nhiều năm kinh nghiệm làm trong nhà hàng, lĩnh vực ẩm thực. Vì thế mình thường xuyên chia sẻ các công thức nấu ăn ngon mỗi ngày tại Blog Nấu Ăn. Đừng quên cập nhật bài viết mới tại đây nhé.