[HƯỚNG DẪN] Rán đậu bằng nồi chiên không dầu ngon, giòn rụm

404 Views

SaveSavedRemoved 0

Đậu phụ rán có lẽ là món ăn quen thuộc với bất kỳ ai. Tuy nhiên, để có thể rán được những miếng đậu phụ vàng ươm, vừa miệng với chiếc chảo thông thường thật khiến cho nhiều người cảm thấy ái ngại.

Trong trường hợp này thì chiếc nồi chiên không dầu sẽ là một cứu tinh cho bạn đó. Trong bài viết này, mình sẽ hướng dẫn bạn cách làm món rán đậu bằng nồi chiên không dầu tại nhà ngon, đơn giản và dễ thực hiện.

Nội dung chính

I. Một số lưu ý khi chọn đậu
II. Sơ chế nguyên liệu để làm món đậu chiên vàng với nồi chiên không dầu
III. Hướng dẫn cách chiên đậu bằng nồi chiên không dầu tại nhà
IV. Cách làm nước chấm đậu rán ngon
V. Một số lưu ý khi rán đậu với nồi chiên không dầu

I. Một số lưu ý khi chọn đậu

Để có được món ăn ngon từ đậu này, bạn cũng cần quan tâm đến việc lựa chọn những miếng đậu ngon. Dưới đây là một vài điều mà bạn cần lưu ý khi chọn đậu nhé.

Nguồn gốc của đậu: Điều bạn cần quan tâm đó chính là đậu cần có nguồn gốc rõ ràng. Nó được bán ở cửa hàng, ở chợ hay ở siêu thị đi chăng nữa thì cũng cần được đảm bảo về chất lượng.

Bạn cũng nên lựa chọn những loại đậu được làm từ đậu nành nguyên chất. Bạn nên chọn những miếng đậu mềm, khi cầm thấy nhẹ tay. Còn nếu miếng đậu mà hơi cứng, chắc, nặng tay thì bạn nên bỏ qua chúng nhé.

Màu sắc của đậu: Một miếng đậu ngon thường có màu trắng ngà. Nếu màu của đậu có màu vàng, hoặc ngả vàng thì thường là đậu có chứa thạch cao. Bạn không nên lựa chọn những miếng đậu đó.

II. Sơ chế nguyên liệu để làm món đậu chiên vàng với nồi chiên không dầu

Đậu phụ khi mua về, bạn cần rửa sạch, thái miếng vừa ăn, và để ráo nước. Dưới đây là vài gợi ý về cách sơ chế đậu phụ trước khi rán.

Khi cắt đậu phụ, bạn cắt thành từng miếng vừa ăn. Bạn có thể cắt một miếng đậu phụ thành 4 miếng nhỏ, mỗi miếng có kích thước khoảng chừng 10cm. Bạn có thể ước lượng sao cho phù hợp nhé.

Ngoài ra, bạn cũng cần phải để đậu phụ được ráo nước trước khi rán. Bạn có thể để một miếng giấy ở dưới đậu. Điều này sẽ giúp cho lượng nước trong đậu thấm ra ngoài miếng giấy. Và đậu sẽ mau ráo nước hơn.

III. Hướng dẫn cách chiên đậu bằng nồi chiên không dầu tại nhà

Với chiếc nồi chiên không dầu, việc rán đậu phụ hết sức đơn giản. Dưới đây là hai bước bạn có thể áp dụng ngay nhé:

Bước 1: Sau khi đậu ráo nước, bạn xếp từng miếng đậu phụ vào giỏ của nồi chiên. Sau đó, phết một chút lên trên bề mặt của miếng đậu

Bước 2: Cho giỏ đã được xếp đậu vào trong nồi và bật nồi ở nhiệt độ 200 độ C. Bạn canh hoặc hẹn giờ khoảng 15 phút đến 20 phút rồi lật lại mặt bên kia của đậu. Và rán thêm 10 phút nữa là đậu sẽ vàng đều hai mặt.

IV. Cách làm nước chấm đậu rán ngon

Với món đậu chiên vàng ruộm này thật không thể nào thiếu bát nước chấm được. Vậy làm sao để có được bát nước chấm ngon đây?. Dưới đây, mình sẽ chia sẻ đến bạn cách làm nước chấm đậu phụ rán thơm ngon nhé.

Trước hết, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

Nước mắm ngon: 1 thìa
Đường: 1 thìa
Giấm ngon: 1 thìa
Nước lọc: 5 thìa
Tỏi, ớt băm nhỏ
Một chút hạt tiêu đã được xay.

Sau khi chuẩn bị xong các nguyên liệu trên, bạn pha nước chấm theo tỷ lệ: 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa giấm, 5 thìa nước lọc. Bạn cũng có thể điều chỉnh tỷ lệ của các gia vị này sao cho phù hợp với khẩu vị của bạn nhất nhé.

Xem thêm: 5 Cách làm bánh bằng nồi chiên không dầu đơn giản

Sau đó, bạn cho thêm một chút tỏi, ớt, tiêu rồi khuấy đều là đã có được một chén nước mắm thơm ngon, chuẩn vị rồi.

V. Một số lưu ý khi rán đậu với nồi chiên không dầu

Trước khi cho đậu vào nồi chiên không dầu, bạn nên phết một chút dầu ăn lên trên bề mặt của miếng đậu. Bởi nó sẽ giúp cho miếng đậu không bị khô, cũng như màu của món ăn được hấp dẫn hơn.

Ngoài ra, mẹo này bạn cũng có thể áp dụng đối với các món ăn sử dụng với nồi chiên không dầu, như làm thịt heo quay, gà quay, hai rán cá với nồi chiên không dầu.

Xem thêm: Nồi chiên không dầu nào tốt nhất?

Sau khi làm xong món ăn, bạn cần vệ sinh nồi chiên sạch sẽ để đảm bảo an toàn thực phẩm cho những lần nấu tiếp theo. Cũng như bảo đảm thời gian sử dụng nồi được lâu.

Như vậy là ở bài viết này mình đã chia sẻ đến bạn cách rán đậu bằng nồi chiên không dầu tại nhà hết sức đơn giản và dễ làm. Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn có được những thông tin bổ ích. Nếu như bạn thấy bài viết hay có thể chia sẻ chúng đến nhiều người cùng biết đến nhé. Và ghé thăm Blog Nấu Ăn để luôn được cập nhật những bí quyết nấu ăn ngon mỗi ngày nhé.

blognauan

Blog Nấu Ăn là nơi chia sẻ cách làm món ngon, review đồ gia dụng như tủ lạnh, nồi chiên không dầu, bếp nướng, chảo, máy giặt, hay các mẹo vặt hay trong cuộc sống.