Hướng dẫn cách dùng quả óc chó tốt nhất không phải ai cũng biết

Tôm chua ngọt cùng hạt óc chó món ăn bổ dưỡng

Quả óc chó được gọi là “vua của các loại quả” nhờ những giá trị tuyệt vời mà chúng mang lại cho người dùng.

Loại quả này nếu biết dùng đúng cách mang đến cho người dùng rất nhiều tác dụng như: giúp ngăn ngừa ung thư, cải thiện giấc ngủ tốt, tăng cường sự phát triển trí não.

Vậy đâu là cách dùng quả óc chó tốt nhất, hãy cùng chúng tôi tham khảo bài viết dưới đây nhé!

Hướng dẫn cách dùng quả óc chó cơ bản nhất

Quả óc chó hiện đang được rất nhiều người dân Việt săn lùng, tuy nhiên không phải ai cũng biết ăn chúng để đạt được hiệu quả dinh dưỡng nhất.

Vậy ăn bao nhiêu là đủ, cách tách hạt óc chó như thế nào, tất cả sẽ được chúng tôi chia sẻ ngay sau đây:

Bạn chỉ nên ăn từ 6 - 10 quả óc chó mỗi ngày
Bạn chỉ nên ăn từ 6 – 10 quả óc chó mỗi ngày

Nên ăn bao nhiêu quả óc chó mỗi ngày là đủ?

Óc chó là loại quả giàu dưỡng chất tuy nhiên bạn không nên ăn chúng quá nhiều.

Theo khuyến cáo từ các chuyên gia y tế và dinh dưỡng thế giới mỗi người không nên ăn quá 8 – 10 quả mỗi ngày.

Bạn có thể chia ra làm nhiều lần trong 1 ngày như ăn vặt giữa buổi khi đói, ăn cùng bữa sáng hay tối tùy ý.

Tuy nhiên bạn không nên ăn hơn 10 quả 1 lúc dù bạn đang là phụ nữ mang thai, người bệnh tiểu đường hay bất cứ đối tượng nào đi nữa. Bạn nên ăn óc chó hàng ngày.

Cách tách vỏ quả óc chó

Vỏ quả óc chó khá cứng, nếu bạn không có vật dụng chuyên dụng sẽ rất khó để có thể tách lấy nhân nguyên vẹn. Cách tách vỏ quả óc chó bạn có thể thực hiện như sau:

  • Sử dụng vật dụng chuyên dụng là vật có đầu nhọn trong bóc tách vỏ. Tuy nhiên, nếu không có bạn có thể sử dụng búa, tua – vit để tách vỏ.
  • Bạn đặt các vật dụng chuẩn bị vào rãnh nối liên của 2 mảnh vỏ.
  • Bạn dùng một lực vừa đủ tác động lên vỏ của quả óc chó tránh hiện tượng làm vỏ bị nát, dập ảnh hưởng đến nhân bên trong.

Nếu bạn không thể tách vỏ có thể mua những loại đã được tách sẵn để sử dụng. Hiện nay, trên thị trường bán rất nhiều loại này.

Sử dụng kim hoặc vật dụng chuyên dụng tách quả óc chó
Sử dụng kim hoặc vật dụng chuyên dụng tách quả óc chó

Cách bảo quản

  • Quả óc chó có thời hạn sử dụng khoảng 12 tháng nếu bảo quản tốt. Tuy nhiên để đảm bảo giá trị dinh dưỡng và sự an toàn bạn nên dùng trong vòng 2- 3 tháng. Vì thế, không nên mua quá nhiều trong một lần.
  • Bạn bảo quản quả óc chó tốt nhất trong ngăn mát tủ lạnh.
  • Nếu quả đã tách nhân nên hoặc qua chế biến nên bảo quản trong hũ thủy tinh hoặc túi zip. Tránh tuyệt đối sự xâm nhập của không khí làm ảnh hưởng tới chất lượng quả.

Cách ăn quả óc chó cho bà bầu hiệu quả

Qủa óc chó được xem là món ăn vặt “thần thánh” rất tốt cho thai nhi và sức khỏe bà mẹ. Vậy cách ăn quả óc chó cho bà bầu như nào là tốt nhất?

Thông thường mỗi bà bầu được khuyên dùng 6 – 8 quả óc chó mỗi ngày.

Mẹ nên duy trì ăn suốt thai kỳ để có được sự phát triển tốt nhất cho thai nhi.

Cách dùng quả óc chó cho mẹ bầu cũng khá đa dạng từ chế biến sữa hạt, ăn trực tiếp, nấu cháo hay chế biến thành món ăn.

Mỗi món đều mang đến mùi vị riêng giúp mẹ bầu tránh ngán khi ăn.

Cách dùng quả óc chó cho bà bầu khá đa dạng từ ăn trực tiếp đến chế biến món ăn khác
Cách dùng quả óc chó cho bà bầu khá đa dạng từ ăn trực tiếp đến chế biến món ăn khác

Các cách sử dụng quả óc chó ngon và hiệu quả

Ăn hạt óc chó đúng cách với những món chế biến riêng sẽ giúp bạn có được giá trị dinh dưỡng cao.

Dưới đây chúng tôi sẽ giúp bạn có được cách dùng quả óc chó ngon và hiệu quả nhất mỗi ngày. Đảm bảo bạn sẽ không lo ngán hay cảm thấy khó ăn sau khi áp dụng những cách sau:

Xem thêm: Mua quả óc chó Mỹ xuất khẩu ở đâu

Tách hạt ăn trực tiếp

Hiện nay, có rất nhiều người chọn cách dùng quả óc chó trực tiếp ngay sau khi tách vỏ.

Lối ăn này cho bạn cảm nhận rõ vị bùi và ngậy của quả. Tuy nhiên bạn phải nhai thật kỹ để có thể tiêu hóa tốt nhất.

Nướng nhanh hạt ở lò vi sóng

Một trong những cách ăn hạt óc chó phổ biến đó chính là nướng hạt óc chó trong lò vi sóng với nhiệt độ 160 độ C.

Bạn chỉ nên nướng chúng trong thời gian khoảng 1- 2 phút nếu tách hạt, nướng cả vỏ thì nâng thời gian lên khoảng 3- 4 phút.

Đảm bảo sẽ có món hạt dòn và rất ngậy cho bạn thưởng thức.

Rang hạt óc chó với các loại khác

Việc ăn trực tiếp quả óc chó có thể khiến bạn cảm thấy ngán, bạn có thể rang chúng cùng một vài nguyên liệu khác như vừng, rang bơ hay sên đường.

Đây là cách chế biến món ăn vặt vừa ngon vừa dễ ăn chế biến lại đơn giản bạn nhất định nên thử một lần.

Cách dùng quả óc chó rang với nguyên liệu khác cho món ăn vặt hấp dẫn
Cách dùng quả óc chó rang với nguyên liệu khác cho món ăn vặt hấp dẫn

Cách rang quả óc chó khá đơn giản. Đầu tiên bạn cần tách bỏ vỏ sau đó cho lên chảo rang với lửa vừa phải.

Tiếp theo đảo đều tay trong khoảng khoảng 1- 2 phút rồi đảo thêm nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn là xong.

Sữa óc chó cùng hạnh nhân đậu đen

Một trong những món sữa dinh dưỡng mà bạn có thể chế biến từ hạt óc chó đảm bảo thơm ngon khó cưỡng chính là sữa óc chó hạnh nhân đậu đen. 

Cách làm sữa óc chó này khá đơn giản. Bạn chỉ cần chuẩn bị khoảng 100gr mỗi loại gồm nhân óc chó, hạnh nhân, đậu đen cùng 1.5 lít nước, 200gr đường phèn.

Bạn rửa sạch các loại hạt, ngâm cùng nước ấm trong vòng 4 tiếng. Sau khi ngâm đủ số giờ quy định, bạn cho các loại hạt cùng nước đã chuẩn bị vào xay nhuyễn trong máy xay sinh tố. Bạn lọc lấy nước, bỏ bã.

Dùng nước hạt đã xay nấu cùng đường phèn, có thể thêm nước thêm đường tùy vào khẩu vị của bạn và gia đình.

Chờ sữa nguội cho vào tủ lạnh có thể bảo quản 5 – 7 ngày. Đây là cách dùng quả óc chó hữu hiệu bạn nên áp dụng cho cả gia đình.

Dùng hạt óc chó chế biến sữa
Dùng hạt óc chó chế biến sữa

Chế biến hạt óc chó thành món ăn

Ngoài ăn vặt, làm sữa, óc chó cũng được chế biến như một nguyên liệu món ăn hàng ngày. 

Cách chế biến hạt óc chó khá đơn giản, giúp bạn có thể thay đổi món thường xuyên.

Một vài món gợi ý dưới đây đảm bảo bạn có được món ngon đầy hấp dẫn mà lại bổ dưỡng:

Cháo yến mạch – óc chó món ăn sáng bổ dưỡng

Cháo yến mạch – óc chó là món ăn dặm, ăn sáng bổ dưỡng cho cả gia đình đặc biệt bà bầu và trẻ nhỏ.

  • Bạn chỉ cần chuẩn bị khoảng 20 hạt óc chó nấu cùng 300gr yến mạch đảm bảo có ngay món ăn bổ dưỡng thơm ngon.
  • Bạn ngâm hạt óc chó trong nước ấm khoảng 30 đến 45 phút. Bạn cắt nhỏ hạt óc chó trước khi đem nấu.
  • Cho nước đun sôi, bỏ yến mạch cùng phần hạt óc chó đã chuẩn bị nấu chín trong vòng 3- 5 phút.
  • Sau đó nêm nếm gia vị vừa ăn. Mỗi tuần bạn có thể làm món này 1 lần cho cả gia đình thưởng thức.

Tôm hoặc gà sốt chua ngọt cùng hạt óc chó

Một trong những món ăn đang được các bà nội trợ yêu thích chế biến từ hạt óc chó chính là tôm hoặc gà sốt chua ngọt. Món ăn mang vị chua chua ngọt ngọt lại béo ngậy rất hấp dẫn đặc biệt vào tiết trời thu.

Cách dùng quả óc chó nấu món ăn khá đơn giản, bạn chỉ cần tách vỏ, ngâm hạt trong khoảng 30 phút để hạt mềm hơn.

Sau đó, chế biến món gà và tôm chua ngọt như bình thường, khi chín cho hạt óc chó đảo đều khoảng 1- 2 phút bắc ra và dùng trực tiếp trong mâm cơm gia đình.

Tôm chua ngọt cùng hạt óc chó món ăn bổ dưỡng
Tôm chua ngọt cùng hạt óc chó món ăn bổ dưỡng

Trên đây là một số hướng dẫn cách dùng quả óc chó dành cho bạn. Bạn nên ăn từ 6 – 8 quả mỗi ngày để đảm bảo hiệu quả dinh dưỡng tốt nhất.

Hạt có thể ăn trực tiếp hoặc chế biến thành nhiều món từ món ăn vặt, món sữa bổ dưỡng đến món ăn mặn tùy sở thích mỗi người.

Để lại bình luận

Scroll
0372505754