Home » Mẹ và bé » [MÁCH BẠN] Cách nấu cháo cá hồi cho bé ăn dặm thơm ngon

Mẹ và bé

[MÁCH BẠN] Cách nấu cháo cá hồi cho bé ăn dặm thơm ngon

Lê Hường

65 Views

SaveSavedRemoved 0

Cá hồi là một loại thực phẩm “vàng” rất giàu chất dinh dưỡng, luôn được các mẹ ưu tiên lựa chọn để lên thực đơn cho bé, đặc biệt là trong giai đoạn ăn dặm. Một trong những món từ cá hồi dễ nấu, thơm ngon, rất nhiều bé yêu thích là cháo. Bài viết dưới đây, Blog Nấu Ăn sẽ chia sẻ cách nấu cháo cá hồi cho bé ăn dặm không tanh, giàu dinh dưỡng, các mẹ hãy cùng tham khảo nhé!

I. Lợi ích của cá hồi đối với trẻ nhỏ

Lợi ích của cá hồi đối với trẻ nhỏ

Cá hồi là thực phẩm giàu protein, Omega 3, Omega 6, DHA, EPA cùng các loại dưỡng chất thiết yếu như vitamin B, kali, selenium… Việc bổ sung cá hồi vào thực đơn ăn dặm cho bé có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe của con như:

• Tăng cường thị lực, ngăn ngừa các vấn đề về mắt, giúp con có đôi mắt sáng khỏe.
• Lượng vitamin D dồi dào trong cá hồi giúp bé hấp thụ canxi, ngăn ngừa các bệnh ung thư, viêm khớp dạng thấp và bệnh tim.
• Omega 3 trong cá hồi giúp xương bé chắc khỏe, tăng cường chức năng não, cải thiện trí nhớ.
• Vitamin A, vitamin D, selenium giúp bảo vệ hệ thần kinh của con.
• Ngăn ngừa tình trạng tăng động, giảm chú ý của trẻ, tăng khả năng tập trung.
• Cải thiện sức khỏe tim mạch, giảm nguy cơ tăng huyết áp, đột quỵ, xơ vữa động mạch, viêm nhiễm…
• Giúp bé có làn da sáng, khỏe, tươi tắn hồng hào.

II. Món cháo cá hồi dành cho bé mấy tháng tuổi?

Cá hồi chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, vì vậy, mẹ không nên cho con ăn quá sớm hoặc tần suất quá nhiều. Theo các bác sĩ nhi khoa và chuyên gia dinh dưỡng, mẹ có thể bổ sung cá hồi vào thực đơn ăn dặm cho bé từ 7 tháng tuổi trở lên. Khi mới tập làm quen với món cá hồi, mẹ nên cho con ăn từ từ, từng ít một để có thể theo dõi phản ứng cơ thể của con, tránh tình trạng con bị dị ứng, kích ứng với một trong các dưỡng chất có trong cá hồi.

• Bé từ 7-12 tháng tuổi có thể ăn 20-30g cá hồi/bữa. Nên cho con ăn 1 bữa/ngày, tối thiểu mỗi tuần 3 bữa.
• Bé từ 1-3 tuổi có thể ăn từ 30-40g cá hồi/ bữa, mỗi ngày ăn 1 bữa.
• Bé 4 tuổi trở lên có thể ăn từ 1-2 bữa cá hồi/ngày, liều lượng 50-60g/ bữa.

III. Những điều mẹ cần lưu ý khi nấu món cháo cá hồi cho bé ăn dặm

Để nấu món cháo cá hồi giàu dinh dưỡng, thơm ngon, bổ dưỡng cho bé ăn dặm, mẹ cần lưu ý một số điều sau:

• Chọn cá hồi tươi ngon. Cá tươi thì phần thịt cá có màu cam tươi hoặc cam sẫm, vân mỡ cá đều và trắng mịn, dùng tay ấn mạnh vào mình cá không để lại vết lõm, có độ đàn hồi, da cá màu xám tươi, vảy cá sáng bóng.
• Rút hết xương cá khi sơ chế cá để tránh bé bị hóc xương cá.
• Mẹ nên sử dụng găng tay và rửa sạch tay trước khi chế biến món cháo cá hồi để đảm bảo vệ sinh.
• Mẹ nên cho thêm dầu thực vật để bổ sung chất béo, giúp con có cảm giác ngon miệng, dễ ăn.
• Bé dưới 1 tuổi khi nấu cháo mẹ không cần nêm thêm gia vị.
• Có thể kết hợp nhiều loại thực phẩm khác nhau để nấu cháo cá hồi như cháo cá hồi bí đỏ, cháo cá hồi hạt sen..
• Sau khi ăn cháo cá hồi, không nên cho con ăn hoa quả sẽ có thể khiến con đau bụng, buồn nôn.
• Với những bé cơ địa dị ứng hải sản, mẹ cần chú ý quan sát và có thể cho con làm quen món cháo cá hồi muộn hơn bình thường.

IV. Cách nấu cháo cá hồi thơm ngon, không tanh

4.1. Cháo cá hồi bí đỏ

Nguyên liệu gồm có:

• 40g gạo tẻ.
• 20g cá hồi.
• ¼ quả bí đỏ.
• Hành khô

Cháo cá hồi bí đỏ

Cách nấu cháo cá hồi bí đỏ:

• Rửa sạch cá hồi, chà sát bằng chanh và muối, sau đó trần qua nước sôi có thả vài lát gừng để khử mùi tanh. Gọt vỏ bí đỏ, thái thành miếng nhỏ.
• Nấu cháo trắng bằng gạo cùng 3 bát nước, hầm rong 45 phút..
• Luộc chín bí đỏ và xay nhuyễn.
• Cho dầu ăn phi thơm hành băm nhỏ cùng với cá hồi.
• Cho cá hồi đã phi cùng bí đỏ nhuyễn vào nồi cháo, khuấy đều và hầm thêm 15 phút là đã có một bát cháo cá hồi thơm ngon, bổ dưỡng cho bé.

4.2. Cháo cá hồi phô mai

Nguyên liệu cần có:

• 40g gạo tẻ.
• 20g cá hồi.
• 2 viên phô mai.
• Hành ngò, dầu mè, nấm hương.

Cháo cá hồi phô mai

Cách nấu cháo cá hồi phô mai cho bé ăn dặm:

• Sơ chế cá hồi, loại bỏ hết xương và xay nhuyễn sau đó cho vào nồi hấp chín. Nấm hương, hành ngò rửa sạch.
• Nấu cháo trắng hầm trong 60 phút.
• Khi cháo chín, cho nấm hương cùng cá hồi đã hấp chín vào khuấy đều.
• Cho 2 viên phô mai cùng một chút dầu mè, tiếp tục khuấy đều sau đó thêm hành ngò.

Xem thêm: TOP 3 túi nhai ăn dặm loại nào tốt nhất hiện nay?

Hy vọng qua bài viết hướng dẫn cách nấu cháo cá hồi cho bé ăn dặm trên, các mẹ đã tham khảo và có thể tự nấu cho con yêu một món cháo cá hồi thơm ngon, bổ dưỡng, không tanh. Ăn cháo cá hồi đúng liều lượng, đúng cách, sẽ giúp con có sức khỏe tốt, phát triển toàn diện, mắt sáng, thông minh, cứng cáp và nhanh nhẹn.

Lê Hường

Xin chào, mình là Hường, đam mê ẩm thực và thích ấu ăn. Có nhiều năm kinh nghiệm làm trong nhà hàng, lĩnh vực ẩm thực. Vì thế mình thường xuyên chia sẻ các công thức nấu ăn ngon mỗi ngày tại Blog Nấu Ăn. Đừng quên cập nhật bài viết mới tại đây nhé.