[Hướng dẫn] Cách làm bánh bao không cần bột nở ngon tuyệt

Thông thường bột nở là một trong những nguyên liệu quan trọng trong việc tạo nên một loại bánh bao thơm ngon, hoàn hảo. Nếu như bạn không thích sử dụng nguyên liệu đó thì cách làm bánh bao không cần bột nở dưới đây chắc chắn là thứ mà bạn đang tìm kiếm.

Cách làm bánh bao không cần bột nở
Cách làm bánh bao không cần bột nở thơm ngon

Lợi ích của bánh bao đối với sức khỏe

Bánh bao là một món ăn đã không còn xa lạ với mỗi chúng ta khi đây là món ăn vô cùng phổ biến và rất tiện lợi.

Hiện nay, bánh bao cũng có khá nhiều loại đa dạng, từ bánh bao nhân thịt đến bánh bao chay với nhân đậu, khoai môn,… phù hợp sở thích và sự lựa chọn của nhiều người.

Trong 1 cái bánh bao thịt có chứa 0,6 mg sắt và tinh bột từ bột mì, kết hợp với chất đạm có trong thịt làm nhân và dinh dưỡng từ trứng, sẽ mang đến một bữa ăn bổ dưỡng và đầy đủ chất cho người sử dụng. Nhất là khi bột mì là loại nguyên liệu rất tốt cho đường tiêu hóa.

cách làm báo bao không cần bột nở
Bánh bao mang nhiều lợi ích cho sức khỏe

Không chỉ thế, trong nhân bánh bao chay thường được làm từ các loại đậu và rau củ quả, vì vậy nó chứa các vitamin B1, B6, B12 vô cùng dồi dào,… Những hoạt chất này không chỉ giúp bồi bổ cơ thể mà còn mang đến công dụng đẹp da rất thần kỳ.

Và có thể điều làm bạn kinh ngạc nhất chính là trong bánh bao có chứa hai dưỡng chất đặc biệt là folate và axit folic mang đến tác dụng giảm căng thẳng, mệt mỏi và rất tốt cho sự hoạt động não bộ của con người.

Chính vì vậy, đây là một trong những món đáng được ăn nhất trong cuộc đời mỗi người. Tuy nhiên, có rất nhiều người chỉ thích sử dụng loại bánh bao không dùng bột nở, và thường rất khó để tìm thấy những loại bánh bao được bày bán sẵn.

Thế nên, với cách làm bánh bao không cần bột nở dưới đây sẽ giúp bạn tự làm được loại bánh bao thơm ngon như mình mong muốn.

Cách làm bánh bao không cần bột nở

Nguyên liệu cần sử dụng trong quá trình tạo nên loại bánh này chính là: 600 gram bột mì, 25 gram bột men, 60 gram đường, 2 bịch sữa tươi 200 ml, 1 muỗng cà phê muối và một chén bột lớn được tạo ra bằng cách ủ bột và nước trong 1 ngày 1 đêm.

Và quy trình thực hiện cách làm bánh bao không cần bột men có thể được tiến hành như sau:

Bước 1: cho sữa tươi, bột men và đường vào cùng với nhau rồi trộn đều, sau đó mang đi đun với ngọn lửa liu riu.

Bước 2: lấy bột mì cho vào thau sau khi đã trộn với muối, đổ thêm chén bột cái đã chuẩn bị từ trước. Sau đó cho nước men đã hoàn thành ở bước một vào và tiến hành nhào bột cho thật kỹ, đến khi nào nó trở nên mịn màng và không còn nổi hạt thì mang đi ủ trong vòng 4 tiếng.

cách làm bánh bao không cần bột nở
Tiến hành nhào bột cho thật đều và mịn

Bước 3: sau khi bột đã lên men thì dùng thêm một ít bột mì khô rắc lên trên, rồi tiếp tục nhào thêm một lần nữa, sau đó mang đi ủ thêm 1 tiếng.

Buớc 4: khi đã hoàn tất quá trình lên men, bạn có thể mang bột ra nhào nặn và cho nhân vào giữa theo như ý muốn, rồi mang đi hấp.

Như vậy, bạn đã hoàn thành xong món bánh bao như ý mình mong muốn với cách làm bánh bao không cần bột nở rồi đấy. Bằng món ăn thơm ngon và giàu dưỡng chất này, chắc chắn sẽ mang đến một sức khỏe cường tráng và tinh thần tráng kiện cho bạn và các thành viên trong gia đình.

Bình Luận