Cách chế biến những món ăn ngon từ thịt bò

Trong thịt bò giàu vitamin B6, B12, Protein, Magiê, Kẽm và Sắt, những thành phần rất tốt cho sức khỏe. Sẽ thật không uổng công sức khi bạn bỏ một chút ít thời gian ra để sưu tầm mẹo chế biến những món ăn ngon từ thịt bò bồi bổ sức khỏe cho cả gia đình…

Bò xào nấm kim châm

Bạn cần đi chợ và mua những nguyên liệu sau đây để chế biến món này như: thịt bò phi lê (mua đủ người ăn), nấm kim châm, cần tây cùng với các gia vị nêm nếm.

Cách chế biến những món ăn ngon: Bò xào nấm kim châm, càng ăn càng ngon

Bò xào nấm kim châm, càng ăn càng ngon

Cách làm: Thịt bò sau khi đã được ướp gia vị, cần xào tái, trút ra đĩa. Nấm kim châm rửa sạch sẽ với muối, cắt bỏ gốc. Phi tỏi thơm sau đó cho nấm vào xào. Bạn lưu ý ở giai đoạn này nên xào nhanh rồi tắt bếp, không được để nấm quá chín sẽ làm mất hết vitamin có trong nấm và mất đi độ ngon của món ăn. Cho hỗn hợp thịt bò và nấm vào xào chung một lần nữa.

Xong xuôi, bạn có thể tạo thẩm mỹ cho món ăn bằng cách trang trí thêm cần tây vào. Cần tây, sẽ giúp món ăn được thơm ngon hơn. Khuyến khích bạn nên dùng nóng món ăn này và chấm kèm với nước sốt.

Bò xào sốt chua ngọt

bò xào sốt chua ngọt

Món ăn này cực kỳ được ưa chuộng trong mỗi gia đình, vì vị ngọt ngọt chua chua sẽ giúp bữa cơm của các thành viên thêm ngon miệng. Để làm món này bạn nên chuẩn bị thịt thăn bò, cà chua, hành hoa, gia vị đi kèm món ăn sẽ là đường, nước mắm, muối, rau mùi, mỡ nước.

Tiến hành làm món này, bạn cần băm nhuyễn tỏi, cắt khúc hành hoa thành 3-4cm. Rau mùi cần nhặt và rửa sạch để ráo. Cà chua bỏ hạt bên trong và thái hình múi cau. Ướp thịt bò từ 15-20 phút với các gia vị cần thiết, thịt bò nên được cắt thành thớ to.

Tiếp theo, chờ dầu nóng lên, cho tỏi vào phi thơm, cho thịt vào và đảo liền tay, nêm nước mắm khi thịt vừa chín tái, xào cho đến lúc chín và múc ra đĩa. Làm sốt cho món này bằng cách cho cà xua xào chín, nêm nước mắm, muối, đường, đun sôi thành sốt, trút thịt đã xào vào món sốt này, đồng thời cho hành hoa vào xào luôn. Sau khi hoàn thành xong cần múc ra đĩa, rắc tiêu, rau mùi và thưởng thức khi còn nóng.

Món bò xào đậu Hà Lan

Món này nếu biết làm bạn và gia đình sẽ tốn rất nhiều cơm đấy. Chuẩn bị thịt bò phi lê, đậu Hà Lan, tỏi băm nhuyễn, bạn nên luôn luôn sẵn có các gia vị như dầu hào, hạt nêm, dầu ăn, tiêu, muối, nước tương.

Cách chế biến những món ăn ngon: Bò xào đậu Hà Lan món ăn sẽ khiến cả nhà thích mê

Bò xào đậu Hà Lan món ăn sẽ khiến cả nhà thích mê

Đậu cần tước xơ, rửa sạch, cà rốt tỉa hoa tùy theo sự khéo léo, sáng tạo của bạn. Thịt bò thái mỏng và ướp các gia vị như dầu ăn, dầu hào, hạt nêm, nước tương, tiêu, tất cả ướp ở mức độ vừa ăn, ngon miệng và ướp khoảng 5 phút để gia vị thấm vào thịt mang đến sự đậm đà khi thưởng thức.

Đậu Hà Lan cần luộc chín, cho thêm ít muối vào để giữ được độ xanh của đậu. Bạn luộc luôn cà rốt, khi nó vừa chín là vớt ra liền bạn nhé. Tiếp theo, bạn cần cho tỏi vào dầu nóng phi thơm, xào thịt bò ở mức vừa chín tới, sau đó cho đậu Hà Lan và cà rốt, xào hỗn hợp trên ở mức lửa nhẹ, nêm gia vị vừa ăn. Việc sau cùng là bạn hãy trang trí thêm ít rau mùi, tiêu xay sau khi trút chúng ra đĩa nhé. Món này cũng chỉ ngon miệng khi dùng nóng.

Với 3 món ăn từ bò được hướng dẫn như trên, hy vọng sẽ làm cho quyển sổ tay ẩm thực của bạn thêm sinh động. Chúc bạn thành công với các món ăn trên.

Xem thêm: Hướng dẫn chọn mua loại bếp nướng điện nào tốt?